Шипучее шоколадное пралине для ванны

Смешиваем Твин-80 и эфирное масло корицы. Эмульгатор отлично стабилизирует эфирные масла и позволит распределить ЭМ равномернее.

Отправляем отмеренные масла (какао и ши) с тёртым какао на водяную баню и плавим их до однородности.    Это можно делать и в микроволновке, но водяная баня позволяет лучше контролировать процесс во избежание перегрева масел. А перегрев масел грозит потерей полезных свойств.

Важный момент. Смешиваем предварительно измельченные в кофемолке соду и лимонную кислоту.
При измельчении лимонной кислоты будьте очень осторожны – она очень летучая, а её частички могут вызвать ожог слизистых оболочек!
Важно, что бы посуда для смешивания была сухой, иначе наша смесь «отшипит» задолго до попадания в ванну. И обратите внимание на влажность в помещении, где будете творить пралине. Если в комнате влажно (открыта форточка, а за окном дождь, кипит чайник или еще какие влагоповышающие факторы есть), то так же существует очень большая вероятность того, что смесь соды и лимонной кислоты вступит в шипучую реакцию прямо у вас в руках.
Перемешиваем очень тщательно. Если есть крышка у емкости для смешивания, то можно одеть её и энергичными движениями, напоминающими движения музыканта с маракасами, перемешать компоненты.

Пока мы производили все эти нехитрые, но энергичные манипуляции, наши масла расплавились и требуют к себе внимания.

Вводим в шоколаднообразную смесь слегка подогретое масло сладкого миндаля, перемешиваем и добавляем смесь эфирного масла и полисорбата. И опять перемешиваем.

Пришло время совместить две волшебных составляющий будущего восхитительного пралине – соду с лимонной кислотой и смесь масел с полисорбатом.

И перемешиваем, перемешиваем…. До однородности!

Полученную смесь раскладываем по формочкам, тщательно утрамбовывая. Заметьте, формочки тоже должны быть идеально сухими!     Капля воды способна погубить весь ваш труд!
Наполненные формочки отправляем охлаждаться в холодильник. Можно даже в морозилку, для ускорения процесса.

И вот, чудесное мгновенье: извлекаем наш шедевр из приятной прохлады. Можно разложить их в бумажные тарталетки – так будет удобно и весьма эстетично.

Выглядят наши творения красиво и аппетитно! Берегите от голодных родственников! Хранить роскошные шоколадные пралине нужно в холодильнике, извлекая поштучно по мере необходимости!
Приятного аппети… ой, нет, не так! Приятного ваннопринятия!