Нежное шоколадное пирожное, с жидкой начинкой внутри, всего за 20 минут. Думаете это возможно? Давайте попробуем!
- Какао тёртое 70 г.
- Сливочное масло 70 г.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 60 г.
- Мука 40 г.
- Ванилин на кончике ножа
- Малина и взбитые сливки для украшения
- Две небольшие миски
- Кастрюлька для водяной бани
- Весы
- Ложка
- Духовка
- Формочки для кексов
Готовим все необходимое: (Copy).1409047652.jpg.preview.jpg)
Отмеряем необходимое количество тертого какао и сливочного масла. (Copy).1409047652.jpg.preview.jpg)
Ставим растапливаться на водяную баню. Стараемся не перегреть смесь, периодически помешиваем. Как только какао полностью растопится, снимаем с бани и оставляем охлаждаться до комнатной температуры. (Copy).1409047652.jpg.preview.jpg)
Тем временем, разбиваем в другую миску два яйца. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
Немного взбиваем миксером или обычным венчиком. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
Добавляем сахар. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
И еще немного взбиваем. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
Потихоньку вливаем остывшую шоколадную массу. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
И постепенно всыпаем муку. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
Выкладываем тесто в формочки для кексов и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут.
Даем пирожным две-три минуты остыть, и переворачиваем по одному на тарелки.
Украшаем малиной и взбитыми сливками (или мороженым) и наслаждаемся шоколадно-прешоколадным вкусом. (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
 (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
 (Copy).1409047653.jpg.preview.jpg)
Шоколадные трюфели
Шоколадные кексы
Печенье "Шоколадные трещинки"
Печенье-пуговки
Безе на палочке