Холодный и горячий способ

Польза или красота? Интенсивный запах или яркие цвета? Быстрое приготовление или возможность пользоваться мылом уже на следующий день? Этот выбор встает перед каждым мыловаром, когда он решает каким именно способом приготовить очередную партию. Свои преимущества и недостатки имеет и холодный, и горячий способ. Мыло, приготовленное по разным технологиям, отличается не только по свойствам, но и по внешнему виду.
Начинается процесс мыловарения всегда одинаково: соблюдая технику безопасности, мы готовим щелочной раствор,  вливаем его к предварительно растопленным маслам и смешиваем с помощью блендера.  Теперь у нас с Вами есть два пути: либо сразу вмешать все красители, ароматизаторы и добавки, выложить в форму и «уложить мыло спать» в теплое место, либо поставить мыльную массу на водяную баню, и все добавки отложить на 1,5-2 часа. В первом случае у нас получится мыло холодным способом, во втором, соответственно, горячим.

Однако на самом деле, решить каким способом Вы будете варить мыло, Вам придется еще при составлении рецепта. Во-первых, немного различается количество воды, если при ХС мы сразу берем 30-33% от веса масел, то для мыла горячим способом я советую вначале взять только 25%, в них растворить щелочь, а оставшиеся 10% добавить в самом конце, перед выкладкой в форму. Это поможет повысить эластичность мыльной массы. Во-вторых, в горячее мыло в конце мы дополнительно добавляем пережир. Пережир - это та часть масел, которая не вступает в реакцию омыления и остается в мыле в первоначальном виде. Именно эти масла помогают мылу быть более нежным и не сушить кожу. При расчете рецепта «холодного мыла» мы сразу закладываем пережир в калькулятор, при горячем изначально мы выставляем только 1-2%, а остальное рассчитываем отдельно.

Что же мы в итоге получаем?

Мыло с нуля горячим способом получается более полезным, мы сами выбираем, какие именно масла  будут в пережире. При приготовлении мыла холодным способом предсказать это практически невозможно. Кроме этого в ГС все активные добавки сохраняются в первоначальном виде, в то время как при ХС большая их часть разрушается при контакте со щелочью. То же самое происходит и с запахами, от мыла ХС очень сложно добиться интенсивного, насыщенного аромата, зато цвета в нем зачастую получаются более яркими.
Кроме этого «горячим» мылом можно пользоваться уже на следующий день, как только Вы достанете его из формы, а мылу холодным способом надо еще дозревать, чаще всего месяц, но иногда этот срок доходит и до полугода.

На самом деле, невозможно сказать, что какой-то способ легче или лучше, через некоторое время каждый мыловар сам приходит к своему ответу на этот вопрос. Чтобы показать Вам разные точки зрения я попросила опытных мыловаров написать, какой именно способ они предпочитают и почему:

• «Мне оба нравятся ))) И холодный, и горячий способ! Мыло с нуля холодным способом люблю потому что быстро и можно красиво сделать.  А горячий потому что он более мягкий по воздействию на кожу» -  Mammainna, варю мыло с нуля уже 5 лет
• "Я предпочитаю ХС, можно реализовывать интересные идеи, больше простора для творчества! Ради этого я готова подождать, пока мыло зреет" - Мария Лазаренко, мылом с нуля занимаюсь уже больше полугода
• «По свойствам мне нравится больше мыло, изготовленное ХС. Оно более твердое, зачастую обладает более нежной пенкой, независимо от рецепта и масел, которые используются, оно приятнее на ощупь. Мыло ХС, на мой взгляд, благороднее». - Milayana, мыло с нуля варю уже чуть больше года.
• «Больше горячий, потому что ждать не надо))) Но, с другой стороны, холодным красивее получается. Так что зависит больше от цели. Если не срочно и надо посимпатичнее что-то изобразить, то холодное. Если для себя - то горячее.» - Lapifa, варю мыло с нуля уже полтора года.
• «Пока что больше нравится горячий, потому что можно сразу же пользоваться мылом, и процесс контролируется более четко: сразу понятно, если что не так идет, плюс можно больше всяких добавок вводить, чьи свойства сохраняются и больше жидкостей, если хочется, например на гидролате сделать или отваре. Из минусов конечно меньше простора для творчества в эстетическом плане (хуже внешний вид и текстура и цвета). Но со временем я хочу все-таки перейти на холодный, потому что реально экономит время и позволяет получить более красивое мыло» - Наталья «Магика-косметик», варю мыло с нуля уже 9 месяцев.
    
• «Горячий способ, потому что не бывает "сюрпризов" в изготовлении - в виде расслоения, отсечения масла, содового пепла и др. Нравится знание того, что сохранилось неомыленным в пережире, включая кроме масел и полезные добавки. Конечно же, оперативность такого способа - не умею долго ждать). А самое главное, пена у горячего мне кажется более "скользкой", пузыри более крупными, у холодного она как из огнетушителя). Практически "невозможность" полноценных свирлов, конечно, большой минус горячего способа, но так как я использую только натуральные красители или ими становятся сами натуральные ингредиенты, то довольствуюсь скромными "горячими" свирлами., и в случае с натуральными красителями знаешь, что их цвет в готовом мыле мало изменится, так как не повергнется омылению. Многие из них, конечно, со временем значительно блекнут, но это по-прошествии энного количества месяцев, зато первые месяцы очень приятно умываться полностью натуральным мылом, тем более приятно то, что натуральные красители практически или вообще не красят пену, чем часто грешат пигментные косметические пасты, омрачая использование супер-красивейшего свирленого мыла». Tamanu, мыло с нуля варю уже два года
• «Холодный способ выбираю только потому что мне так удобнее ) . Горячий, конечно интересней по составу. сейчас времени прибавиться и буду горячим больше делать.» - Ирина Ивченко, мыло с нуля варю уже полгода

автор: Наталия Вербена